第四屆中國·新疆(兵團)特色農產品加工技術國際戰略研討會暨博士生論壇

來源:石河子大學發稿時間:2019-10-24 瀏覽次數:24

會議時間及地點

主題內容

主持人

1025

上午

  

石河子大學雙語樓第四教室

  

10:30-11:00

專題報告: 大健康背景下的食品科技創新

  報告人: 張連富 教授 江南大學食品學院

程衛東

11:00-11:30

專題報告:新疆主產亞麻籽油揮發性香氣鑒析及其應用研究

  報告人:魏長慶 教授 石河子大學食品學院

11:30-12:00

專題報告:瑪納斯葡萄酒小產區風土研究

  報告人:弗萊德.諾里奧(法國)

          新疆中信國安葡萄酒業有限公司總釀酒師

12:00-12:10

茶歇

12:10-12:40

專題報告:葡萄酒增香釀造的理論與實踐

  報告人:陶永勝 教授 西北農林科技大學葡萄酒學院  

12:40-13:10

專題報告:益生乳酸菌對酒精性肝損傷的緩解作用

  報告人:田豐偉 教授 江南大學食品學院

13:10-13:40

專題報告:新疆傳統藥材沒食子的藥效學分析與開發

  報告人:韓博教授 石河子大學藥學院

1025

下午

  

石河子大學雙語樓第四教室

  

16:30-16:50

論壇宣講:石河子大學食品學院發展規劃

  報告人:雍會 書記、教授

          石河子大學食品學院

倪永清

董 娟

16:50-17:10

專題報告:益生菌對類風濕性關節炎大鼠的緩解作用

  報告人:樊哲新 江南大學食品學院

17:10-17:30

專題報告:基于混菌發酵技術調控葡萄酒中鏈脂肪酸乙酯的含量及其呈香表現

  報告人:胡凱 西北農林科技大學葡萄酒學院

17:30-17:50

專題報告:庫爾勒香梨響應鏈格孢菌侵染的轉錄組學研究

  報告人:程少波 石河子大學食品學院

17:50-18:10

專題報告:金納米簇復合材料的植被及其在食品危害物檢測中的應用

  報告人:康文翰 江南大學食品學院

18:10-18:20

茶歇

18:20-18:40

專題報告:釀酒葡萄愛格麗的選育及其產地溯源

  報告人:高飛飛 西北農林科技大學葡萄酒學院

18:40-19:00

專題報告:影響黃酒飲用舒適性關鍵物質解析

  報告人:孫海龍 江南大學食品學院

19:00-19:20

專題報告:羊肉火腿抗氧化肽特性及作用機理研究

  報告人:王靜云 石河子大學食品學院

報告人簡介

張連富:男,19678月生,博士,江南大學食品學院教授,博士研究生導師,國家功能食品工程技術研究中心執行副主任。長期從事藥食兼用資源與食品功能性組分、食品配料高效利用領域的教學和科研工作。近年來作為負責人承擔包括國家自然科學基金面上項目、國家科技支撐計劃子課題、省級科技攻關、省自然科學基金等部省級以上科研項目12項,企業委托項目10項,完成省部級鑒定項目6項;申請發明專利22項,其中12項已授權(6項已轉讓到企業進行轉化);共發表論文85篇,其中SCI收錄22篇,EI收錄6篇,CSCD核心論文60篇。已培養博士、碩士研究生62人(含博士、碩士留學生8人),其中48人已畢業。作為項目負責人先后獲中國石油和化學工業協會、中國輕工業聯合會科技獎勵各1項,無錫市政府科技獎勵1項。作為主編、副主編出版學術專著各1本。

  

魏長慶:男,(1981-),工學博士,畢業于江南大學糧食、油脂及植物蛋白工程專業,石河子大學食品學院教授,新疆生產建設兵團中青年科技創新領軍人才,新疆自治區食品安全委員會專家,新疆植物藥資源利用教育部重點實驗室功能食品中心PIB),主要研究方向為油脂精深加工及其品質控制。主持國家自然科學基金項目3項,博士后面上項目1項,省部級項目5項,發表論文20余篇,其中SCI/EI收錄6篇,授權發明專利3項,成果轉化2項,獲省部級科技進步獎2項。

  

弗萊德.諾里奧NAULEAUFREDERICPIERREHUBERT)):男,19668月生,法國人,學士學位,新疆中信國安葡萄酒業有限公司總釀酒師兼技術研發部部長,主要進行葡萄栽培與葡萄酒生產研究,主持研發釀造的高端年份赤霞珠干紅系列、西域系列葡萄酒等產品在國際葡萄酒大賽中屢獲金獎,并獲得國內外專家高度認可和贊譽。曾獲新疆維吾爾自治區人民政府授予的“中國天山獎”、“中國博峰獎”,中華人民共和國國家外國專家局授予的“友誼獎”,品牌中國年度人物評選活動組委會授予的“2012年度品牌中國(酒行業)年度人物創新獎”,RVF中國葡萄酒發展峰會授予的“2015中國葡萄酒年度釀酒師”,20189月作為受邀嘉賓參加新疆電視臺《青春激揚中國夢》電視節目,現場講述自己18年來扎根新疆中信國安葡萄酒業的釀酒故事。

陶永勝:男,197711月生,博士,教授,博士生導師,現為西北農林科技大學葡萄酒學院教學科研型教師,主要進行葡萄酒/果酒釀造與風味化學研究,從事葡萄酒釀造學的理論和實踐教學工作。社會兼職有國家自然科學基金委/科技部/教育部科技項目評審專家、中國食品科學技術學會食品真實性與溯源分會理事、陜西省葡萄產業體系崗位專家、寧夏葡萄產業技術委員會委員。曾在企業、地方基層和省直機關掛職鍛煉,推廣技術、服務產業,從我國葡萄酒產業發展的實際出發,凝練課題方向,主持國家和省部級以上科研項目10余項,轉化發明專利3項,開發葡萄酒、果酒產品10余款,發表學術論文80余篇,其中SCI/EI文章50余篇。曾獲陜西省優秀博士論文獎、中國輕工業聯合會科技進步一等獎等科技獎勵。

田豐偉:江南大學教授、博士生導師。主要從事食品微生物學和食品生物技術領域的教學和科研工作,特別是致力于乳酸菌和益生菌等食品微生物的研究和應用開發工作,先后主持和參與國家自然科學基金項目、江蘇省自然科學基金、國家863計劃、國家科技支撐計劃等國家與省部級研究課題,及參與完成江蘇省高技術研究計劃等縱向和橫向科研項目10余項,7項科研成果通過省部級鑒定,入選2014年江蘇省六大人才高峰計劃。在益生乳酸菌和食品微生物開發領域申請國家發明專利50余項,其中授權發明專利21項,其中美國授權發明專利3項,歐洲授權發明專利1項;在國內外食品生物技術領域學術期刊發表論文52篇,其中SCI論文35篇。先后獲2007年獲教育部高等學校科學技術一等獎,2009年國家科技進步獎二等獎,2014年商業聯合會科技進步一等獎等科研成果獎勵。

  

韓博:男,(1982- ),博士,畢業于中國科學院大學,教授,碩士生導師,國務院特貼專家、兵團中青年科技創新領軍人才、中國青年科技工作者協會會員,主要從事植物藥研究與開發工作。主持國家自然科學基金3項、省級課題5項,累計獲科研經費200余萬元。第一或通訊作者在ACS Appl. Mater. Interfaces, ACS Sustainable Chemistry & Engineering, Food & Function等雜志發表SCI論文13篇,其中Top期刊5篇。申請發明專利8項,授權專利2項。獲兵團科技進步一等獎1次(第6)、二等獎2次(第1、第6)、三等獎1次(第2)。

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